Painonpudotus – ravitsemuksen periaatteet
Ravitsemus on painonpudotuksessa ensisijainen osa-alue. Ravitsemuksesta voi lukea monesta eri lähteestä, mutta suurin osa lähteistä tukevat seuraavia ratkaisuja: Painonmuutos on selvä seuraus energiansaannin ja energiankulutuksen epätasapainosta. Liikunnalla saadaan positiivisia vaikutuksia painoon, mutta ilman ravitsemusta tarvitaan isompi aikaikkuna ja säädelty progressio fyysisessä aktiivisuudessa saadakseen samankaltaisia vaikutuksia kuin yhdessä liikunnan JA ravitsemuksen kanssa. Perimän vaikutusta painonpudotuksessa ei voida myös ohittaa; perimällä on 25-40% vaikutus rasvaudoksen määrään sekä yksilöllistä vaihtelua on ruoan aiheuttamassa lämmöntuotossa ja rasvan varastoitumisherkkyydessä. Lyhyt biokemian oppimäärä: Energiansaannin epätasapainoon elimistö reagoi eri prosessein. Esimerkiksi kulutukseen nähden(!) runsas proteiinin tai hiilihydraatin saanti käännetään elimistössä rasvaksi lipogeneesi-prosessissa. Prosessia käytännössä tapahtuu kuitenkin vain vähän, sillä elimistö adaptoituu proteiinin ja hiilihydraatin saannin suurentuessa lisäämällä niiden käyttöä energiaksi. Tämä adaptaatio heikentää vastaavasti rasvojen käyttöä energianlähteenä, ja ohjaa ravinnosta saadun rasvan varastoihin. Tämä ei painonpudotuksellisesti ole…
